Hello everyone ! I'm Kuro

今日はnL farm　毎月恒例のイベント「昔の生活を体験する会」がありました。
毎回おいしいものが食べられるこのイベント、私大好きです

今日はタイトルである「devil's tongue jelly」（悪魔の舌のゼリー）作りを初めて見学しました。
さてみなさん「devil's tongue jelly」って何だと思いますか？

作り方は








＠＠イモをゆでて、皮をむく。
水を加えてミキサーにかける。
火にかけてグツグツさせてから、

60℃まで冷まし凝固剤を入れる







答えは・・・
じゃぁ～ん
「コンニャク」でした。






なぜコンニャクのことを英語で「devel's toung jelly」と呼ぶのか・・・？
私の憶測では、コンニャク芋のことを中国語で「魔芋」と書くからではないかと睨んでいます。
生のコンニャク芋にはシュウ酸Caが多く、食べると酷い目に遭うから「魔芋」なのかなぁ
（あくまで私の憶測です）

see you ! Kuro

    


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